Готовим куриные салаты с кедровыми орешками

Для сбалансированного питания необходимо получить полноценный комплекс витаминов и полезных веществ. Стоит вспомнить о таком полезном и калорийном продукте, как кедровые орешки. Но из-за большого состава калорий ими нельзя злоупотреблять — лучше использовать для приготовления салатов. Если приготовить салат с кедровыми орехами и курицей, то вообще получится настоящая полноценная закуска.

Салат из курицы


Окончательно завоевал доверие среди диетологов рецепт салата с кедровыми орешками и курицей. Блюдо получается вкусным и необычным. А главное – полезным за счет большого содержания в нем витаминов и полезных компонентов.

Состав

  • 600 г куриной грудки;
  • 3-4 свежих огурца;
  • 70 г сметаны;
  • 70 г майонеза;
  • укроп;
  • салатные листья;
  • кедровые орехи – 90-110 г;
  • зеленый лук;
  • щепотка соли;
  • растительное масло и специи карри с корицей для обжарки мяса.

Приготовление

  1. Куриная грудка нарезается крупными кубиками и обжаривается на оливковом или растительном масле. Приправить специями по вкусу. Главное – не пересушить при жарке. Выложить в салатник.
  2. Огурец нарезать некрупной соломкой и поместить туда же.
  3. Зелень мелко нарезается и посыпается сверху.
  4. Кедровые орехи немного обжарить на сухой сковороде. Важно не пережечь их, так как они быстро начинают выделять масло. Добавить в салат.
  5. Сметана и майонез смешивается и используется в качестве заправки, соль добавлять по вкусу.

Такой  салат из кедровых орешков и курицы с добавление огурца, который придает свежести, захочется готовить для всех праздничных столов.

Рецепт салата с копченой курицей


Нынче хозяйки часто готовят к праздничному столу салат с кедровыми орешками и копченой курицей.

Состав

  • куриная грудка копченая;
  • 70-80 г кедровых орехов;
  • 2 зуб. чеснока;
  • 100 г твердого сыра;
  • Майонез;
  • соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление

  1. Орехи предварительно немного обжарить на сухой сковороде или в духовке и остудить.
  2. Сыр и куриную грудку нарезать кубиком.
  3. Чеснок выдавить, поперчить, посолить и заправить все майонезом.
  4. Перемешать. Вот и готов вкусный и простой салат из курицы с кедровыми орешками.

Салат с курицей, орехами и виноградом


Так же просто можно приготовить салат с курицей, виноградом и кедровыми орешками. Виноград в этом случае лучше применить зеленый, без косточек.

Состав

  • 1 копченый куриный окорок;
  • 1,5 ст. винограда;
  • 2 ст. л. каперсов;
  • салатные листья;
  • 3 ст. л. кедровых орехов;
  • натуральный йогурт — 2 ст. л.;
  • майонеза – 2 ст. л.;
  • 1 ч.л. дижонской горчицы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  1. Удаляется шкурка с окорока. Мясо снимается с кости и нарезается тонкой соломкой.
  2. Виноград вымывается и каждая ягодка разрезается на 2 части.
  3. Промыть каперсы и соединить с предыдущее подготовленными ингредиентами.
  4. Ядра орехов на сковороде без масла немного обжарить.
  5. Для соуса взбить майонез с йогуртом и горчицей. Солить и перчить по вкусу.
  6. В салатник выложить листья салата. Положить готовый куриный салат. Залить заправкой и обильно посыпать орехами.

Куриный салат с добавлением ананаса


Свежий и пикантный вкус получается, если приготовить салат с курицей, ананасами и кедровыми орешками.

Состав

  • майонез – 150 г;
  • ананасовые колечки – 1 б;
  • твердый сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • базилик, укроп, мускатный орех;
  • 1 куриная грудка;
  • кукурузы консервированной – 1 б;
  • 2 ст. л. кедровых орехов;
  • приправа и соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Нарезать мелкими кубиками куриное филе.
  2. Порвать салатные листы.
  3. Нарезать кубиком ананас.
  4. Кукурузу перемешать с ранее подготовленными ингредиентами.
  5. Измельчить чеснок и укроп, перемешать с майонезом.
  6. Добавить орехи и оставить на 10-15 минут настояться.
  7. Натереть сыр, положить салат и добавить заправку.
  8. Готовое блюдо поместить в холоде.

Слоеный салат


Полезный и вкусный слоеный салат готовится достаточно просто.

Состав

  • 100 г – чернослив;
  • 100 г – шампиньоны;
  • 60 г курицы;
  • 1 луковица;
  • 2 огурца;
  • 2 яйца;
  • 100 г – майонез;
  • 20-30 г кедровых орехов;
  • 3 зуб. чеснока;

Приготовление

  1. Промыть чернослив и залить кипятком, чтоб набух.
  2. Отварить грибы, измельчить и вместе с луком нарезать и немного обжарить на растительном масле.
  3. Для заправки выдавить чеснок в майонез и посолить. Хорошо перемешать.
  4. Свежий огурец нарезается соломкой. Выложить на дно глубокой тарелки. Смазать заправкой.
  5. Следующий слой – шампиньоны с луком, поверх снова смазать соусом.
  6. Орехи немного обжарить на сковороде без масла.
  7. Далее выложить ингредиенты слоями в таком порядке: курица с луком, яйцо, чернослив соломкой, оставшийся огурец. Все слои перемазываются между собой заправкой.
  8. Сверху блюдо засыпать орехами. Салат с курицей, грибами и кедровыми орешками готов. Отличный вариант для беременных женщин и кормящих мам.

Салат с добавлением помидор


Не сложно приготовить салат с кедровыми орешками, курицей, помидорами. Особенно уместны в этом рецепты томаты Черри.

Состав

  • томаты;
  • пучок руколы;
  • базилик;
  • кедровые орехи – 1 ст. л.;
  • твердый сыр – 3 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  1. Порвать листья руколы.
  2. Нарезать ломтиками помидоры. Если это Черри, то достаточно порезать пополам.
  3. Добавить ядрышки орехов.
  4. Поперчить и посолить по вкусу.
  5. Обильно полить оливковым маслом и добавить тертый сыр.

Такой простой в приготовлении салат не оставит никого равнодушным благодаря своему непревзойденному вкусу.