Печенье с грецкими орехами — праздник живота

Орехи – невероятно полезная для организма пища. Именно поэтому практически каждая хозяйка использует их для приготовления десертов и различных салатов. Печенье с грецким орехом, рецепт которого может быль любым, идеально подходит для завтрака. В нем содержится достаточное количество калорий, поэтому диетологи разрешают съесть такое блюдо и в качестве полдника.

Ореховое печенье, которое вы съели в первой половине дня, не сможет негативно повлиять на фигуру. В нем содержится большое количество витаминов и минералов. Растительный белок помогает улучшить работу мозга и пищеварительной системы. Печенье с грецкими орехами и изюмом насыщает организм и дает силы для дальнейшей работы.

На сегодняшний день существует широкий ассортимент рецептов, которые позволяют приготовить вкусный и полезный десерт. В качестве дополнительных ингредиентов часто используется курага, изюм, корица и шоколад. В результате получается вкусный и ароматный десерт, который гарантированно придется по вкусу каждому члену вашей семьи. Печенье не вредно использовать даже в качестве перекуса. Вкусное печенье – рецепт «Мазурка»

Рецепты на каждый день


Печенье Мазурка с грецкими орехами готовится посредством использования следующих ингредиентов:

  • 120 гр сахара;
  • 120 гр муки;
  • два яйца;
  • 130 гр очищенных ядер орехов;
  • 120 гр изюма;
  • 4 гр соды;
  • 2 гр ванильного сахара.

Приготовление

  1. На первом этапе приготовления необходимо измельчить сахар с яйцами.
  2. Для получения нужного размера орехов, они растираются при помощи скалки.
  3. К полученной смеси из яиц добавляем орехи и изюм. Перед дополнением содой ее необходимо погасить уксусом или лимоном. В полученный состав всыпаем ванильный сахар, мука и тщательно перемешиваем.
  4. Тесто для печенья разливаем по заранее приготовленным формам. Далее следует поместить их в духовку, которая была разогрета до 190 градусов.
  5. Мазурку лучше всего разрезать ножом в горячем состоянии. Грецкие орехи дополняют утонченность блюда и делают его вкус просто превосходным.

Печение с грецкими орехами и с медом


Мед и орехи – два ингредиента, которые отлично сочетаются между собой. Они приходятся по вкусу не только детям, но и взрослым. Десерт полезен, поэтому диетологи рекомендуют давать его детям вместо конфет.

В качестве основных ингредиентов используются:

  • 150 гр сахарного песка;
  • 3 ст. л. меда:
  • 180 гр сливочного масла;
  • два свежих яйца;
  • 50 гр орехов;
  • одна пачка разрыхлителя теста;
  • 350 гр муки.

Приготовление

  1. Сахар с медом необходимо смешать. Процедуру следует производить на медленном огне. Чтобы избежать подгорания, необходимо постоянно помешивать состав. Для получения эффекта карамели следует добавить немного воды. Как только масса становится жидкой, ее снимают с огня и остуживают.
  2. Орехи следует измельчить, оставив немного для украшения. В массу из карамели добавляется одно яйцо и половина орехов. Параллельно сливочное масло режется на кусочки и смешивается с мукой. Не забудьте добавить еще разрыхлитель теста.
  3. Две полученных смеси необходимо соединить. При необходимости добавляется немного муки. Это необходимо в случае, если тесто получается слишком жидким. Не переборщите, поскольку плотный состав будет сложнее выпекать.
  4. После этого полученное тесто выкладывается на рабочую область и раскатывается толщиной пять-шесть миллиметров. Поверхность следует смазать яйцом и дополнительно посыпать орехами. Далее следует разрезать тесто, придав ему необходимую форму. Здесь каждая хозяйка сможет в полной мере проявить свою фантазию.
  5. Выпекать следует на пергаментной бумаге при температуре в 200 градусов. Для полной готовности потребуется 20 минут. К столу следует подавать в остуженном виде. Максимально открывает все свои вкусовые свойства печенье в сочетании с молоком.

Печенье с грецкими орехами без масла


Вкусное и ароматное печенье можно приготовить из следующих ингредиентов:

  • 250 гр меда;
  • 60 гр изюма;
  • ванилин по вкусу;
  • 200 гр кунжута;
  • 100 гр заранее поджаренных грецких орехов;
  • 200 гр овсяной крупы быстрого приготовления.

Приготовление

  1. Печение с грецкими орехами с корицей готовится по такому же рецепту. Ингредиент используется вместо ванильного сахара.
  2. Изюм замачивается в холодной воде минимум на пять минут. После этого вода сливается, а он тщательно просушивается.
  3. Мед наливается в емкость. К нему добавляются изюм, кунжут и ваниль (корица).
  4. Орехи смешиваются с овсянкой. Перед выпеканием противень застилается пергаментом, который был предварительно пропитан в масле. На него выкладываются шарики теста. Их удобнее всего делать смоченными в воде руками.
  5. Противень необходимо поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12 минут. Печенье охлаждается и подается вместе с чаем или теплым молоком.

Хозяйки могут заменить те или иные ингредиенты. Фантазия хозяйки сможет не только улучшить качество готовых десертов, но и приготовить свой, уникальный рецепт, который займет достойное место в кулинарной семейной книге.