Грецкий орех является востребованным ингредиентом практически у каждой хозяйки. Пироги с грецкими орехами — давно признанный десерт, благодаря своему простому приготовлению и привлекательному вкусу.
Рецепты пирогов
Для любителей быстрых процессов приготовления подойдет пирог с грецкими орехами в мультиварке.
Состав
- грецкие орехи – 50 г;
- сахар – 175 г;
- мука – 175 г;
- сливочное масло – 175 г;
- ванилин – щепотка;
- яйцо – 3 шт.
Приготовление
- Смешать сахар с маслом.
- Добавить яйца, перемешивать до однородной массы.
- Добавить муку, ванилин.
- Замешать тесто.
- Измельчить орехи.
- Смешать орехи с тестом.
- Поместить тесто в мультиварку.
- Сверху посыпать тесто ореховой крошкой.
- Поставить таймер на 1 час в режим выпечки.
- После готовности выложить пирог на тарелку.
- Употреблять теплым, но не горячим.
Пирог со сгущенкой
Очень ароматный со вкусом ириски пирог с грецкими орехами и сгущенкой, который придется по нраву заядлым сладкоежкам.
Состав
- 100 сливочного масла;
- 2 яйца;
- 400 г сгущенки;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 стакана муки;
- 1 стакан грецких орехов.
Приготовление
- Растопить масло, смешать с сахаром.
- Добавить муку, яйцо, разрыхлитель.
- Замесить тесто.
- Готовое тесто убрать в холодильник на полчаса.
- Смазать форму для запекания маслом.
- Выложить тесто, сделать по краям бортики.
- Порезать орехи на маленькие кусочки.
- Высыпать сгущенку с орехами на тесто.
- Поместить заготовку в разогретую духовку.
- Спустя 15 мин нахождения пирога в духовке, уменьшить огонь, накрыть блюдо фольгой.
- Выпекать 25 минут до готовности.
- Нарезать пирог лучше после остывания.
Морковный пирог с грецкими орехами
Состав
- сахар – 1 ст. л.;
- яйцо – 3 шт.;
- потертая морковь – 1,5 стакана;
- растительное масло – 0,5 стакана;
- мука – 1,25 стакана;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- грецкие орехи – 1 стакан;
- щепотка корицы, соли, ванили;
- сахар – по вкусу;
- миндаль – 50 г.
Приготовление
- Перетереть морковь.
- Измельчить грецкие орехи.
- Смешать 2 яйца с сахаром, взбить.
- Добавить масло, тщательно перемешать.
- Смешать муку, корицу, соль, ванилин.
- Просеять смесь.
- Смешать муку с взбитыми яйцами.
- Добавить к тесту орехи с морковь.
- Тщательно перемешать.
- Смазать противень маслом.
- Выложить заготовку.
- Отправить в духовку до готовности.
- Оставшееся яйцо отделить от белков.
- Взбить белки до образования густой смеси.
- Добавить сахар.
- Готовый пирог обмазать беловым безе.
- Сверху посыпать тонко нарезанным миндалем.
- Отправить в духовку на 5-10 минут.
Пирог с грецкими орехами и медом
Состав
- 400 г муки;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 2 яйца;
- половинка пакетика разрыхлителя теста;
- щепотка ванили, соли;
- 300 г грецких орехов;
- 150 г меда.
Приготовление
- Смешать муку, масло, разрыхлитель.
- Перемешивать до образования крошки.
- Тщательно перемешать яйца, сахар, соль, ваниль.
- Смешать все ингредиенты до образования гладкого теста.
- Обернуть тесто пищевой пленкой.
- Поместить в холодильник на полчаса.
- Разогреть духовку.
- Нарезать орехи на маленькие кусочки.
- Смешать с медом.
- Круглую форму для запекания застелить пергаментом.
- Смазать маслом.
- Разделить тесто на две части.
- Первую выложить на форму.
- Затем добавить мед с орехами.
- Сверху выложить оставшееся тесто.
- Отправить заготовку для пирога в духовку на 40 минут.
- Готовить до образования золотистой корочки.
Пирог с изюмом и грецкими орехами
Состав
- 1 стакан муки;
- 3-4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 300 г грецких орехов;
- 300 г изюма.
Приготовление
- Перебрать изюм, помыть, просушить салфеткой.
- Посыпать изюм мукой.
- Измельчить грецкие орехи до мелкой крошки.
- Взбить яйца с сахаром.
- Добавить муку, орехи, изюм.
- Хорошенько замешать.
- Разогреть духовку.
- Положить на противень пергамент.
- Протереть его маслом.
- Выложить тесто.
- Отправить пирог в духовку.
- Запекать до готовности.
- Как только пирог остынет, нарезать его на небольшие кусочки.
Сочетание грецких орехов с морковью, медом и сухофруктами является не только вкусным, но и очень полезным.