Пироги с грецкими орехами — лакомство из глубины веков

Грецкий орех является востребованным ингредиентом практически у каждой хозяйки. Пироги с грецкими орехами — давно признанный десерт, благодаря своему простому приготовлению и привлекательному вкусу.

Рецепты пирогов


Для любителей быстрых процессов приготовления подойдет пирог с грецкими орехами в мультиварке.

Состав

  • грецкие орехи – 50 г;
  • сахар – 175 г;
  • мука – 175 г;
  • сливочное масло – 175 г;
  • ванилин – щепотка;
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление

  1. Смешать сахар с маслом.
  2. Добавить яйца, перемешивать до однородной массы.
  3. Добавить муку, ванилин.
  4. Замешать тесто.
  5. Измельчить орехи.
  6. Смешать орехи с тестом.
  7. Поместить тесто в мультиварку.
  8. Сверху посыпать тесто ореховой крошкой.
  9. Поставить таймер на 1 час в режим выпечки.
  10. После готовности выложить пирог на тарелку.
  11. Употреблять теплым, но не горячим.

Пирог со сгущенкой


Очень ароматный со вкусом ириски пирог с грецкими орехами и сгущенкой, который придется по нраву заядлым сладкоежкам.

Состав

  • 100 сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 400 г сгущенки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан грецких орехов.

Приготовление

  1. Растопить масло, смешать с сахаром.
  2. Добавить муку, яйцо, разрыхлитель.
  3. Замесить тесто.
  4. Готовое тесто убрать в холодильник на полчаса.
  5. Смазать форму для запекания маслом.
  6. Выложить тесто, сделать по краям бортики.
  7. Порезать орехи на маленькие кусочки.
  8. Высыпать сгущенку с орехами на тесто.
  9. Поместить заготовку в разогретую духовку.
  10. Спустя 15 мин нахождения пирога в духовке, уменьшить огонь, накрыть блюдо фольгой.
  11. Выпекать 25 минут до готовности.
  12. Нарезать пирог лучше после остывания.

Морковный пирог с грецкими орехами

Состав

  • сахар – 1 ст. л.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • потертая морковь – 1,5 стакана;
  • растительное масло – 0,5 стакана;
  • мука – 1,25 стакана;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • грецкие орехи – 1 стакан;
  • щепотка корицы, соли, ванили;
  • сахар – по вкусу;
  • миндаль – 50 г.

Приготовление

  1. Перетереть морковь.
  2. Измельчить грецкие орехи.
  3. Смешать 2 яйца с сахаром, взбить.
  4. Добавить масло, тщательно перемешать.
  5. Смешать муку, корицу, соль, ванилин.
  6. Просеять смесь.
  7. Смешать муку с взбитыми яйцами.
  8. Добавить к тесту орехи с морковь.
  9. Тщательно перемешать.
  10. Смазать противень маслом.
  11. Выложить заготовку.
  12. Отправить в духовку до готовности.
  13. Оставшееся яйцо отделить от белков.
  14. Взбить белки до образования густой смеси.
  15. Добавить сахар.
  16. Готовый пирог обмазать беловым безе.
  17. Сверху посыпать тонко нарезанным миндалем.
  18. Отправить в духовку на 5-10 минут.

Пирог с грецкими орехами и медом

Состав

  • 400 г муки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 2 яйца;
  • половинка пакетика разрыхлителя теста;
  • щепотка ванили, соли;
  • 300 г грецких орехов;
  • 150 г меда.

Приготовление

  1. Смешать муку, масло, разрыхлитель.
  2. Перемешивать до образования крошки.
  3. Тщательно перемешать яйца, сахар, соль, ваниль.
  4. Смешать все ингредиенты до образования гладкого теста.
  5. Обернуть тесто пищевой пленкой.
  6. Поместить в холодильник на полчаса.
  7. Разогреть духовку.
  8. Нарезать орехи на маленькие кусочки.
  9. Смешать с медом.
  10. Круглую форму для запекания застелить пергаментом.
  11. Смазать маслом.
  12. Разделить тесто на две части.
  13. Первую выложить на форму.
  14. Затем добавить мед с орехами.
  15. Сверху выложить оставшееся тесто.
  16. Отправить заготовку для пирога в духовку на 40 минут.
  17. Готовить до образования золотистой корочки.

Пирог с изюмом и грецкими орехами

Состав

  • 1 стакан муки;
  • 3-4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 300 г грецких орехов;
  • 300 г изюма.

Приготовление

  1. Перебрать изюм, помыть, просушить салфеткой.
  2. Посыпать изюм мукой.
  3. Измельчить грецкие орехи до мелкой крошки.
  4. Взбить яйца с сахаром.
  5. Добавить муку, орехи, изюм.
  6. Хорошенько замешать.
  7. Разогреть духовку.
  8. Положить на противень пергамент.
  9. Протереть его маслом.
  10. Выложить тесто.
  11. Отправить пирог в духовку.
  12. Запекать до готовности.
  13. Как только пирог остынет, нарезать его на небольшие кусочки.

Сочетание грецких орехов с морковью, медом и сухофруктами является не только вкусным, но и очень полезным.