Арахис при сахарном диабете — мнения специалистов

Арахис – уникальный продукт. Его детальное изучение позволило установить, что он имеет мало схожих с другими орехами черт. Плод относят к бобовым. Он растет в небольших стручках, которые созреть могут только под слоем грунта. Арахис при диабете 2 типа допускается включить в рацион, но только после консультации с врачом. Продукт обладает целым рядом положительных характеристик, которые помогут организму функционировать правильно.

Составляющие продукта


Жареный арахис при диабете имеет приятный маслянистый привкус. Именно поэтому многие люди любят его. В нем содержится примерно половина от общего объема жирных кислот. Положительное воздействие на организм оказывается за счет олеиновой, линолевой и стеариновой кислоты. Эти компоненты помогают вывести вредный холестерин.  При сахарном диабете это свойство используется для снижения общего показателя вредных веществ в крови. Из-за растительного белка арахис входит в рацион питания каждого вегетарианца. Компоненты ореха, которые оказывают положительное воздействие на организм человека:

  • сахариды и сапонины;
  • аминокислоты для нормального функционирования организма;
  • витамины группы В;
  • микроэлементы (кальций, натрий, фосфор, калий);
  • биотин и полифенол.

Арахис при сахарном диабете 2 типа должен присутствовать в рационе питания в небольшом количестве. В ста граммах продукта содержится около 574 ккал. Этого объема вполне хватит для того, чтобы обеспечить организм суточной нормой витамина В и медью. Об этом чудесном свойстве продукта не следует забывать.

Полезные и вредные свойства


Соленый арахис при диабете допускается есть только при отсутствии аллергии. Также от употребления этого вида ореха следует отказаться при наличии астмы, язвы желудка. Ожирение или склонность к нему также одно из противопоказаний, поскольку в продукте содержится большое количество калорий. При сахарном диабете допустимо съедать в течение суток небольшое количество орешков. В таком случае удастся избежать набора веса.

Арахис при сахарном диабете помогает справиться с вредным холестерином. Если продукт постоянно присутствует в рационе питания человека, то у него улучшается работа сердца, сосуды становятся чистыми и приводится в норму артериальное давление. Благодаря этому удается существенно улучшить общее состояние пациента с диагностированным сахарным диабетом.

Арахис – это природный антиоксидант. С его помощью можно вывести из организма свободные радикалы и шлаки, которые имеют свойство накапливаться в пищеварительной системе. Благодаря регулярному употреблению в пищу антиоксидантов можно предупредить развитие ряда серьезных болезней. К ним относится подагра и ретинопания, которые часто являются спутниками сахарного диабета. При данном заболевании рекомендуется включить в свой рацион также кешью. Орех содержит в себе много полезных компонентов и служит профилактикой развития большого количества заболеваний.

Для сахарного диабета второго типа характерен ускоренный метаболизм. Из-за него в печени накапливаются вредные жиры. Аминокислоты необходимы для правильной выработки нескольких гормонов, которые играют важную роль в функционировании организма человека. Для любого диабетика полезными станут антитела и ферменты, которые в большом количестве содержатся в арахисе.

Плоды служат профилактикой развития остеопороза, поскольку в них в большом количестве содержится кальций. Заметно улучшается состояние кожи и волос, поскольку в состав продукта входят биологически активные компоненты. Кожа диабетика склонна к старению, так как в организме производится неправильный обмен веществ. Арахис позволит сохранить красоту и внешнюю привлекательность на протяжении долгого периода времени.

Арахис при диабете — за и против


Есть много мнений по поводу того, можно есть арахс при сахарном диабете или нет. В течение двадцати четырех часов человеку допускается съесть от тридцати до пятидесяти грамм арахиса. Допускается включать его в рацион питания в жареном или сыром виде.

В термически обработанном варианте блюда содержится больше антиоксидантов. Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять их именно в таком виде. Арахис сможет стать ингредиентом салатов, десертов или выпечки. От соленого варианте блюда лучше всего отказаться, поскольку оно будет задерживать жидкость в организме человека. Из-за них может даже увеличиться давление.

Производители достаточно часто добавляют в них вредные красители и стабилизаторы вкуса. Эти компоненты приносят вред не только при диабете, но и при нормальном функционировании организма.

Гликемический индекс продукта – 20. Нет необходимости постоянно считать энергетическую ценность арахиса, если сахарный диабет не находится в тяжелой степени. Пользу принесет только умеренное употребление продукта.