Проводим генеральную уборку организма при помощи льняной муки

На продуктовых прилавках уже многие годы можно встретить такой всем знакомый и широко используемый продукт, как мука из семян льна. К нему возрос интерес только в последние годы, когда люди начали ближе знакомиться с целебными свойствами льняных семян и продуктов их переработки.
Мука из семян льна, польза и вред которой давно являются обсуждаемыми темами на просторах интернета, обладает поистине целебными свойствами:

  1. Ее состав способствует нормализации работы ЖКТ, микрофлоры кишечника, оказывает слабительное действие при запорах.
  2. Антиоксидантные свойства продукта, а именно мука из семян льна, помогают защитить организм от воздействия агрессивных токсинов и химического воздействия, что провоцирует образование раковых опухолей.
  3. Мука из семян льна, применение которой очень актуально у людей с заболеваниями сердца считается лучшим средством, снижающим уровень холестерина в организме. Благодаря этому, на сосудах не откладываются холестериновые бляшки, они приобретают эластичность и прочность. Это дает возможность крови насыщаться кислородом и питать все системы жизнедеятельности организма человека.
  4. В результате промышленного обезжириванияя. количество жирных кислот в муке изо льна гораздо меньше, чем в зернах и масле, что является приемлемым употребление этого продукта в диетах для похудения.
  5. Льняная мука — прекрасный источник витаминов, макро и микроэлементов, белка, антиоксидантов, полиненасыщенных кислот. Такой состав делает этот продукт незаменимым для укрепления иммунитета.
  6. Сорбирующий эффект, который демонстрирует льняная мука, помогает очистить кишечник от вредоносных токсинов и отложений. Это в свою очередь влияет на его здоровье и состояние всего организма.
  7. Витамины А и Е, входящие в состав муки, способствуют омоложению организма — кожных покровов, волос. Ее часто используют как косметический ингредиент в средствах по уходу за внешностью.
  8. Клетчатка в составе муки из льна помогает при нарушении работы кишечника, улучшает его перистальтику и выводит лишние накопления.
  9. Калий в муке изо льна способствует нормальному водному и элетролитному обмену в организме. С его помощью клеткам поступают питательные вещества.
  10. Магний нужен для успешного усвоения калия и кальция в организме. Его недостаток негативно отражается в работе сердца и костной ткани.

Основными заболеваниями, при которых назначают применение льняной муки, являются:

  • дисбактериоз;
  • ожирение;
  • повышенный метеоризм;
  • пониженный иммунитет;
  • нарушение обмена веществ;
  • воспаление слизистых в ЖКТ;
  • при глистах.

Уже проверено и научно обоснована теория о том, что мука изо льна, употребляемая в выпечке, способствует снижению уровня сахара в крови и может употребляться диабетиками.

Использование муки изо льна в кулинарии

Одним из главных применений муки как злакового продукта является выпечка. Добавленная в составе основных ингредиентов, льняная мука делает готовое кулинарное изделие более питательным, повышает го пищевую ценность. Выпечка приобретает приятный золотистый оттенок, нежный аромат и уникальный вкус.

Выпечка из льняной муки долго остается мягкой, не черствеет. В составе теста с льняной мукой можно не класть яйца. Слизь, образовавшаяся при контакте муки и жидкости, обладает клейким, скрепляющим ингредиенты свойством.

В кулинарии помимо выпечки муку из льна используют:

  1. Для приготовления изделий из дрожжевого теста. Муку изо льна смешивают в равных пропорциях с пшеничной мукой.
  2. Добавляют в запеканки, фарши, соусы.
  3. Используют как панировочную смесь для жарки котлет.
  4. Добавляют в готовые каши.
  5. Заменяют в тесте льняной мукой яйца.
  6. Добавляют в постные блюда.

Оладьи

Состав

  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • мука льняная -1 стакан;
  • мука пшеничная — 1/4 стакана;
  • молоко (кислое) — 400 мл;
  • масло растительное — 1 ст. л.;
  • Сахар-песок — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

  1. Смешать все ингредиенты, молоко слегка подогреть.
  2. В самом конце добавит льняную муку, смешанную с пшеничной. Размешать. Дать выстояться тесту 20 минут.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом.
  4. Выкладывать оладушки порционно и выпекать с обеих сторон до золотистого цвета.
  5. Подавать можно по вкусу — со сметаной, вареньем, медом.

Пирожки витаминные

Состав

  • кефир 1% — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар 2 ч. л.;
  • сода питьевая — 1/3 ч. л.;
  • мука пшеничная — 3 части;
  • мука льняная — 1 часть;
  • соль — на кончике ножа.

Приготовление

  1. Замесить тесто. Количество муки в процессе замеса теста определяется самостоятельно.
  2. Пока тесто настаивается, приготовить начинку: на мелкой терке натереть морковь, добавить сахар и толченые орехи.
  3. Сформировать пирожки и выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

Льняная каша

Состав

  • льняная мука — 0, 25 стакана;
  • вода или молоко — 1 стакан.

Приготовление

  1. Залить льняную муку кипяченой водой или молоком и дать настояться 15-20 минут под крышкой.
  2. Готовую кашу заправить по вкусу.

Халва с льняной мукой

  1. Смешать 1 стакан льняной муки с половиной стакана воды. К полученной массе добавить мед (примерно половину от общего объема муки) и предварительно размоченные сухофрукты – курагу, изюм, чернослив.
  2. Пастообразную смесь положить в форму и дать ей настояться. Очень вкусно намазывать такую пасту на черный хлеб или на печенье.

Процедуры для похудения

Льняная мука для похудения используется современными женщинами так же часто, как и низкокалорийные диеты. Основная роль этого продукта заключается в его составе, а именно наличия в нем клетчатки, которая оказывает слабительное действие и помогает провести генеральную чистку организма.

Льняной состав употребляют натощак и готовят по следующему рецепту:

  1. На 1 стакан обезжиренного кефира добавляют 2 дес. л. льняной муки. Хорошо размешивают. Для улучшения вкуса можно добавить мед. Выпивают за 30 минут до завтрака.
  2. Курс процедур — 2 недели с одноразовым дневным приемом. Затем делают недельный перерыв.
  3. Во время проведения очищения льняной мукой необходимо пить достаточно жидкости в день — 1,5 — 2 литра.
  4. С целью похудения такой состав пьют 2 раза в день — натощак и перед сном.

Чистка организма

Существует схема, по которой прием льняной муки помогает очистить организм от шлаков, токсинов и даже паразитов:

  1. Первая неделя – по 1 дес. л. муки из семян льна, смешанной со 100 г сметаны или кефира ежедневно.
  2. Вторая неделя – увеличиваем объем муки до 2 дес. л. со 100 г кисломолочного продута.
  3. Третья неделя – по 3 дес. л. льняной муки, смешанными со 150 г сметаны ил кефира ежедневно.
    Муку со сметаной нужно употреблять натощак, заменив этой смесью завтрак.

В период очистки организма следует пить достаточно жидкости.

Параллельно можно для улучшения эффекта делать клизмы с льняной мукой. Для этого готовят состав из 500 мл кипяченой воды и 2 ст. л. муки. Настаивают. Процеживают и используют по назначению. Курс — 1раз в день на протяжении 10 дней.

Льняная мука в косметологии

Лен обладает омолаживающими компонентами, поэтому его составляющие все чаще используют в приготовлении косметических средств как в производстве, так и в домашних условиях.

Льняную муку добавляют в кремы, маски для лица и волос, скрабы. Самый эффективный способ омоложения при помощи этого продукта — его внутренне и наружное использование.

Рецепт маски для лица с жирной кожей

  1. Смешать в равных пропорциях льняную муку, дрожжи, мед, разбавить состав водой, чтобы получилась не очень жидкая консистенция.
  2. Нанести состав на лицо. Выдержать маску 25 минут.
  3. Смыть теплой водой.
  4. Процедуры делать 1 раз в неделю. Такая маска помогает отбелить, смягчить и очистить кожу лица.

Витаминные маски для лица

  1. Смешать кашицу любой ягоды по сезону в равных пропорциях с мукой изо льна. Нанести на лицо.
  2. Оставить на 15 минут на лице. Смыть.
  3. Если нет аллергии, такую маску можно делать каждый день.

Противопоказания

Льняная мука, как и все льняные компоненты несмотря на свой полезный состав могут одним людям помочь, а другим навредить. Суть пользы и вреда льняной муки состоит в особенностях организма. При диагнозе — каменная болезнь почек или печени, прием льняного семени крайне опасен. Его желчегонные свойства могут спровоцировать движение камней и привести к тяжелым последствиям.

Начинать приемы растительных компонентов всегда нужно только после консультации с врачом.

У больных, страдающих почечными заболеваниями или проблемами в мочеполовой системе калий, входящий в состав муки может привести к учащенному мочеиспусканию.

Нельзя включать в рацион льняную муку людям, страдающим расстройствами кишечника.

Льняная мука способствует разжижению крови и улучшению кровообращения, поэтому в послеоперационный период, беременным, в период менструации не стоит употреблять ее в пищу.

Аллергия на компоненты льна довольно известное явление, поэтому тем, у кого наблюдается непереносимость этого продукта, следует отказаться от его употребления вообще.