Кедровый орешек на стол — здоровье в дом

Силу и могущество, которое олицетворяет кедр, народные целители приписывают и всем его составляющим и особенно орехам. Польза и вред кедровых орехов давно зарекомендовавшее себя явление, ведь недаром издавна кедровые ядра считались панацеей от многих недугов, лечение которых древние лекари считали безнадежным занятием.

Польза и вред кедрового ореха уже многие годы является предметом дискуссий среди современных фармацевтов. На основе кедровых зерен и масла, полученного из них, создают целебные бальзамы, эффективные мази и другие лекарственные средства для борьбы с наружными и внутренними болезнями.

Целебный состав

Несмотря на свою целебность, кедровые орешки, польза и вред которых может проявляться иногда неожиданно для пациента, требует тщательного изучения. Природа, подарившая людям этот бесценный продукт, не любит бездарного отношения к своим дарам. Бесконтрольное и неумелое использование их может привести к непоправимым последствиям для здоровья.

Энергетическая ценность — калорийность кедровых орехов составляет 673 ккал на 100 свежего продукта. Кроме этого, стоит обратить внимание и на то, какой имеет кедровый орех состав. В него входят:

  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • крахмал;
  • вода;
  • зола;
  • моно и дисахариды.

Богат орех и на витаминный показатель. Все чем полезны кедровые орешке заключается именно в комплексе витаминов, макро и микроэлементов:

  • витамины группы В, РР, С, Е, К, бета-каротин;
  • кальций, магний, натрий, калий, фосфор;
  • железо, цинк, медь, марганец, селен.

Издавна то, чем полезен орех кедровый знали в каждой сибирской семье. Именно оттуда знания, в чем полезные свойства и противопоказания кедрового ореха пришли к современным потребителям и фитодокторам.

Лечебные свойства


Еще в 18 веке началась популяризация лечения кедровыми орехами. Они использовались для восстановления мужской силы и возврата молодости. Средства, приготовленные из них — настойки, отвары, помогали при ревматизме, сахарном диабете.

Бета-каротин  в составе ореха помогает усиливать защитные свойства сетчатки глаз против вредного ультрафиолета, тем самым улучшая зрительную функцию.

Готовящийся по особым рецептам кедровый орех, полезные свойства и способ применения которого в каждой древнерусской семье являлось реликвией, передавали из поколения в поколение. Молоко, приготовленное из него, применяли в качестве противотуберкулезного средства, а также как лекарство при больных почках и болезнях мочеполовой системы.

Использовали кашицу из толченных орехов в качестве наружного средства при поражениях кожи, нарывах, фурункулах. Это усиливало отток гноя из раны и усиливало ранозаживляющий процесс.

Но польза кедровых орешков заключается не только в орехах, а и их скорлупе, которая также имеет богатый целебный состав. Настоем ореховой скорлупы лечат заболевания крови.

Еще во времена древнего мира, кедровые орехи, калорийность которых демонстрирует высокие питательные свойства, назначали знахари как общеукрепляющее средство, придающее ослабленному организму силы, повышающее иммунитет.

Ореховая шелуха в настоях использовалась при лечении язвенных болезней и камнеобразовании в печени и почках.

Настои использовали при мастопатии, геморрое. Женщинам и мужчинам рекомендовали средства на основе кедрового ореха как лекарство для зачатия.

При атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы назначают ореховые настои, которые также прекрасно выводят соли из организма и уменьшают возможность отложения холестерина.

В древней Руси кедровые орехи, настои из хвои кедра принимали как противоцинготное средство. Сегодня ополаскиватели из кедровых настоев используют для укрепления десен и дезинфекции ротовой полости.

Клетчатка, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и остальной химический состав кедрового ореха  помогают блокировать процессы старения, чем делают его прекрасным косметическим компонентом в средствах по уходу за внешностью.

Польза кедровых орехов для организма, а именно для сердца играет большую роль ввиду наличия в ореховом составе магния. В свою очередь, калий прекрасно справляется в качестве помощника при выводящих процессах, стимулируя работу почек. Не стоит забывать о таких важных макро и микроэлементах как железо, стимулирующее кроветворные процессы в организме и йоде, который помогает в работе щитовидной железы.

Вкусным и полезным сделает любое блюдо, добавленный в него кедровый орешек. В кулинарии насчитывается большое количество блюд с его добавлением — супы-пюре, салаты, мясные блюда и т.д. С их помощью рацион становится намного питательнее и целебнее.

Золотой орешек для мужского здоровья

Достаточное содержание в кедровом орехе цинка, витамина Е и аргинина помогает функционировать половой функции представителей сильного пола на нужном уровне.

При нормальной пропорции омега жирных кислот происходит очищение сосудов от вредного холестерина, улучшается работа сердца, нормализуются процессы синтеза белка. Углеводы и белок дают энергию, что немаловажно для полового партнера. Кроме этого, польза кедровых орехов для мужчин в регуляции благодаря цинку функций предстательной железы. Ее здоровье в первую очередь влияет на интимные отношения.

Держать работу мочеполовой системы помогает калий, стимулируя работу почек. Они являются уникальным фильтром, который помогает в очистке крови и выводу токсинов.

Наличие в составе марганца также демонстрирует, чем полезен кедровый орех для мужчин. Влияя на репродуктивную функцию, этот элемент помогает мужчине стать отцом.

Целебный омолаживающий состав кедрового ореха помогает держать мужчине красоту своего тела в привлекательном виде, что делает женщин счастливее, а мужчину желаннее. Правильную выработку и активность спермы помогает контролировать селен в составе орехов, который в сочетании с витамином Е предотвращает разрушение клеток.

Кедровые орехи, калорийность на 100 грамм которых 673 ккал являются питательным продуктом, съедая небольшую часть которого можно надолго насытиться. Это помогает забыть о желании много съесть пищи и тем самым предотвратить себя от лишнего веса.

Все, чем полезны кедровые орехи для мужчин, можно отнести и к представительницам прекрасного пола.

Хранение кедровых орехов

Рекомендации как хранить кедровые орехи в домашних условиях, достаточно просты. Но для того, чтобы продукт долго имел привлекательный вид по вкусовым и полезным качествам, его следует правильно выбрать:

  1. Запах ореха должен быть кедровым, ни в коем случае цвели или химии.
  2. Цвет качественного ореха — светло-желтый.
  3. При разламывании, свежий хороший орех не крошится, имеет внутри цвет светлее наружного.
  4. Хранят орехи в сухом холодном помещении. Если орех лущенный, он не имеет длительного срока хранения из-за присутствия в нем жирных кислот, которые при контакте с воздухом и светом окисляются и приобретают горький вкус и неприятный запах.
  5. Покупая орехи, следует обратить внимание на то, чтобы они не были слишком сухими — это говорит о их давнем сроке хранения.

Возможный вред

Несмотря на пользу, которые приносят кедровые орехи, сколько съедать в день их ядер — обязательное требование врачей. Так как этот продукт может вызвать отклонения в работе организма, норма их употребления не должна превышать 50 грамм в сутки.

Особенно аккуратно употреблять кедровые орешки следует людям, страдающим нарушением работы желчевыводящей системы, а также тем, у кого обнаружены камни и песок в почках и печени. Жирные кислоты стимулируют отток желчи, чем могут спровоцировать и движение камней и гон песка.

Не стоит лакомиться кедровыми ядрышками и аллергикам, у которых организм чувствителен к этим видам продукта.

Много съеденных орехов кедра могут нарушить работу кишечника, вызвав диарею. Любить орешки не запрещено, но себя все же, стоит любить больше.