Полезные и вредные свойства арахиса

Положительное влияние на организм человека состава арахиса доказано уже давно. Арахис – растение, которое богато витаминами и минералами. При его включении в рацион необходимо точно знать, сколько калорий в арахисе. Так как орехи обладают высокой энергетической ценностью, их допускается использовать только в ограниченном количестве. Особенно на данное условие следует обратить внимание людям, которые пытаются похудеть и имеют склонность к избыточному весу.

Положительные характеристики арахиса


Ученным удалось установить, что свойства арахиса уникальны. В нем было обнаружено большое количество фосфора, железа, кальция, магния и других микроэлементов. Орех богат на дисахариды и антиоксиданты. Эти компоненты вместе с жирными кислотами необходимы для корректной работы организма.

Дополнительно следует отметить, что содержание белка в орехе высокое. Именно поэтому в течение суток допускается съедать не более десяти штук. В противном случае увеличивается риск ухудшения работы желудочно-кишечного тракта. Человек, который регулярно злоупотребляет арахисом, может страдать от избыточного веса.

Орех включен в перечень продуктов, которые рекомендованы Министерством здравоохранения всех стран. ГОСТ «Арахис» оказывает следующее положительное воздействие на внутренние органы и системы человека:

  1. Достигается оптимальное расширение сосудов, которое положительно влияет на давление и приводит его в норму.
  2. Запускается процесс естественной регенерации клеток.
  3. Улучшается мозговая деятельность посредством активация отдельных связей нейронов.
  4. Уменьшается количество холестерина в крови.
  5. Укрепляется сердце и стенки сосудов.
  6. Снижается количество глюкозы в крови.
  7. Помогает восстановиться микрофлоре кишечника и выводит токсинов из желудка естественным путем.
  8. Улучшается состояние ногтей, костей и волос.
  9. Нормализуется работа нервной системы, поэтому у человека улучшается сон и настроение.

Состав


В орехах было обнаружено достаточно полезных для организма компонентов. Благодаря этому арахис, состав которого уникален, оказывает положительное воздействие на системы и внутренние органы. Он состоит из полезных кислот, витаминов (А, Е, В, РР, Е), биотина, фолиевой кислоты и растительных компонентов.

Для соблюдения норм правильного питания важно знать, сколько белка в арахисе на 100 грамм. Известно, что его содержится не более 35% от общей масса. В свою очередь жиры занимают половину веса. В продукте нет холестерина, поэтому он не считается вредным в умеренном количестве.

Перед употреблением любого продукта необходимо внимательно отслеживать, что содержится в нем. Арахис отличается оптимальным сочетанием белком и аминокислот. Жиры помогают улучшить отток желчи, поэтому его рекомендуется употреблять при наличии заболеваний органов пищеварения. Специалисты рекомендуют включить его в рацион в случае диагностирования гастрита или язвы. Благодаря тому, какие витамины в арахисе присутствуют он помогает человеку улучшить слух, внимание и потенцию. Регулярное использование позволяет оптимизировать работу нервной системы, печени и почек. Присутствующая фолиевая кислота необходима для нормального функционирования каждой клетки организма.

Высокая пищевая ценность отлично сочетается с антиоксидантами. Они способствуют выведения свободных радикалов из организма. Благодаря этому замедляется процесс старения организма и внутренних органов.

В состав арахиса входят полифенолы. Эти соединения по своей структуре близки к антиоксидантам, которые в большом количестве содержатся в красном вине. Они служат профилактикой развития патологий в работе сердца и сосудов. Регулярное употребление орехов не дает развиться атеросклерозу и опухолям.

Дополнительно следует отметить, что калорийность сырого арахиса отличается от жаренного. В последнем вариант блюда содержится около 25% полифенола. Этот показатель в несколько раз выше, в сравнении с ежевикой и земляникой. Именно поэтому орехи намного полезнее даже граната.

Арахис рекомендуется использовать для нормализации режима сна и отдыха. Он снижает нервную возбудимость и придает сил. Его необходимо есть мужчинам для улучшения полового влечения. Масло плода используется для лечения кожного покрова после ожога или от гнойных воспалений.

Пищевая ценность


Для всех, кто следить за своей фигурой, важна калорийность на 100 грамм продукта. В арахисе содержится 552 ккал. Данный показатель примерно равен 39% от суточной нормы, поэтому к продукту необходимо правильно подходить и не переедать.

Дополнительно необходимо проанализировать арахис (белки, жиры, углеводы). Эти компоненты также играют роль в нормализации функционирования организма человека:

  • белки – 32%;
  • жиры – 70%;
  • углеводы – 8%.

Сочетание БЖУ дополняется пищевыми волокнами и водой.

Больных сахарным диабетом волнует вопрос, сколько углеводов в арахисе и можно ли им есть данный вид орехов. В продукте содержится большое количество жиров, поэтому гликемический индекс равен пятнадцати. Продукт разрешается есть только тем пациентам, у которых не было ранее диагностировано ожирение. В противном случае орешки могут навредить и от их употребления лучше всего отказаться. Энергетическая ценность высока, поэтому их с осторожностью следует есть и здоровым людям.

Зачем вживляют в арахис ген петунии


Сегодня ГМО часто встречается в продуктах, которые продаются на полках супермаркетов. Эти организмы дают возможность увеличить сроки жизни продуктов. С арахисом все иначе. С целью увеличения срока годности арахиса селекционеры вживляют в него ген петунии. Продолжаются споры о его вреде или пользе. Следует отметить, что модифицированный арахис насекомые есть отказываются.

К сожалению, еще не проводились полноценные исследования влияния гена на организм. С его помощью удается не только увеличить срок хранения, но и улучшить вкусовые характеристики. Однако, некоторые гурманы утверждают, что такой орех не обладает привычным ярким ароматом.

Противопоказания


Сырой арахис может оказать негативное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. Также в продукте содержится много аллергенов, которые могут привести к негативной реакции в организме. Диетологи рекомендуют есть только обжаренный продукт. С него также дополнительно необходимо снять кожуру. В орешках есть кислоты жира, которые могут привести к развитию аллергии скрытого характера.

Арахис нельзя есть при подагре, артрозе и артрите. Чрезмерное употребление может привести к лишним килограммам и даже ожирению.

Орех нельзя хранить в комнате с повышенной влажностью. В противном случае возрастает риск образования грибка и плесени. В орехе начинают накапливаться токсины, которые негативно влияют на состояние внутренних органов и могут привести к развитию серьезных болезней.

Человеку разрешается съедать по десять орешков в течение дня. В таком случае на организм человека не будет оказываться негативное влияние. Полезные компоненты смогут хорошо усвоиться и не усугубить работу желудочно-кишечного тракта. Допускается включать арахис в состав других блюд. Он прекрасно сочетается не только с десертами и выпечкой, но и вторыми блюдами. Потрясающий аромат и вкус гарантированно придутся по душе любому члену семьи.